KELAS KEK FONDANT (hands on)

Apa yang akan pelajar perolehi di dalam kelas ini adalah

Objektif: Mempelajari teknik teknik membuat Fondant dan Bunga Gumpaste

Teknik Teknik Yang diajar:

A. CARA-CARA MEMBUAT FONDANT

1. Mengenali bahan-bahan untuk membuat fondant,
menyukat fondant dan
mengguli fondant
secara manual atau menggunakan mixer

2. Teknik-teknik untuk mewarnakan fondant

3. Teknik-teknik untuk membalut kek dengan fondant

4. Teknik teknik menghias kek fondant dengan menggunakan gumpaste flower, frills, dan lain-lain yang sesuai.
Menggunakan royal icing untuk pengemasan.

B. CARA-CARA MEMBUAT BUNGA DARI GUMPASTE

1. Jenis bunga yang akan di ajar:
Bunga rose


Diakhir kelas: Setiap pelajar akan bertambah yakin untuk membuat kek fondant dan bunga gumpaste
Mengetahui teknik teknik membuat fondant bunga gumpaste.
Setiap pelajar akan membawa balik kek fondant dan bunga gumpaste yang disiapkan.

Nota: Pelajar dinasihati membawa apron dan kitchen towel sendiri


Modul tambahan untuk kelas fondant.


A. CARA-CARA MEMBUAT FONDANT
-- seperti diatas--

B. CARA-CARA MEMBUAT BUNGA DARI GUMPASTE
1. Jenis-jenis bunga yang akan di ajar:
Bunga rose
Bunga lily/free cutter

C. CARA-CARA MENGHIAS CUPCAKE UNTUK HANTARAN

1. Menghias 2 biji cupcake dengan hiasan yang berbeza mengunakan fondant.

Diakhir kelas: Setiap pelajar akan bertambah yakin untuk membuat kek fondant, bunga gumpaste dan hiasan cupcake
Mengetahui teknik teknik membuat fondant, bunga gumpaste dan hiasan cupcake.
Setiap pelajar akan membawa balik kek fondant, bunga gumpaste dan cupcake yang disiapkan

Nota: Pelajar dinasihati membawa apron dan kitchen towel sendiri