Fondant Cake with Figurine

my last cake with my figurine..

berjaya juga lina membuat yer..walaupun masa nie dah jam 9mlm.seharian menghadap semua nie..

maaf yer jika gambar kurang jelas..time ambik nie pun tengah berkemas2 untuk balik ke malaysia..sepatut yer pagi tu bercadang utk keluar dengan peni ke toko barang2 kek..tp x dapat kerana peni perlu menyiapkan order..kami pun tukar plan just jalan2 disekitar hotel..nak ke jakarta jauh 2jam.(dekat jer tp sebab jammed jadilah 2jam)

Buat Peni dan pembantu2 yer,.tq yer atas layanan yang diberi..happy sgt dengan layanan semua..makanan yer pun sedap2..moga kita jumpa lagi nanti..

untuk Mbak Rossy (Teman sekelas)..insyaallah kita jumpa nanti di Depok..

Figurine-With Peni

Figurine yang amat lina nantikan untuk dipelajari..senang ajer ruper yer.yg penting tahu teknik

aper2 ajelah ..yg penting niat utk belajar..kelakar bila ingat time nak buat nie semua..boleh memenuhi tema sesuatu kek..laut,hutan, binatang peliharaan.dll

baby yang dlam selimut disamping botol susu,dan bear ye..sesuai utk kek kanak2.

papa and mama..sedang berehat2..menonton tv( tv x sempat buat)hehe byk kena praktis lagi nie..terutama bagi menghasilkan tangan ,kaki dan leher yang betul2 real..i can do it..

reality yer..fondnt di jakarta berbeza dengan malaysia kerana pengaruh cuaca.humidity juga mempengaruhi ketahanan fondant..kat sana bila terdedah udara biasa fondant jadi melekit..jka dlm aircond terlalu cepat kering..

tengoklah seluar tu bergaris2 kerana kering..

Cupcake Fondant-With Peni

Menghias cupcake dengan fondant pula..seronok buat muka budak nie..senang jer rupa yer nak buat..

cantik sungguh mika utk mengisi fondant ini..tp nak angkut bawak balik agak susah..bimbang byk yg rosak..

3 kuntum rose..suka banget dengan rose ini..

selain dr susun atur..lina jga di ajar utk memilih warna2 yg sesuai utk dipadankan,..memang ceria sekali bunga nie..

udah terbayang di kepala .untuk menyiapkan 600kuntum bunga utk order awal jun ini..bak kata peni..gampang aje lina..semua yer beres nanti..hehe..Insyaallah.moga dipermudahkan olehNYA.

Fondant class-with Peni

Hari ke-2..belajar mengenai fondant..walaupun dah tahu tp nak tahu lagi..rupa yer mcm2 tip dan teknik baru yg dapat dipelajari..

Peni memang seorang yg kreatif..idea2 dia mmg hidup..betullah apa yg pernah lina dengar..bila kita pie menuntut apa2 ilmu..rupa yer banyak lagi ilmu yang kita x tahu ..

walaupun dah pernah attend 3 kelas fondant rupa yer masih ada ilmu yang lina x tahu..Alhamdulillah..Allah permudahkan urusan kami.

Coklat Praline-with Peni

Disebelah petang, lina belajar membuat coklat pula..walaupun method berbeza dgn di malaysia {malaysiamenggunakan method tempering)..tp hasil coklat2 ini memang sedap.

yang pasti semua tu ada kebaikan masing2..pelbagai corak boleh dibuat..

coklat lolipop stick..cantikkan..walaupun nampak mudah tp perlu ketelitian baru hasil yer memuaskan.

nie antara hasil kelas coklat..ada yg stick ada yg praline..filling untuk praline mmg sedap..secret recipe dr peni..coklat2 ini sesuai untuk doorgift.diletakkan didalam box yg comel dan hias..mmg betul cokat compound tidak setanding dengan couverture tp bagi yang tidak mempunyai budget besar..jenis ini boleh menjadi pilihan.terutama dark coklat dia memang sedap.

Fancy Cookies-class with Peni

13.4.09..Turun jer dr flight terus ke rumah peni..masa itu berharga..

memulakan kelas dengan fancy cookies..dah lama nak belajar menghias cookies sebelum nie buat ajer tp x da hiasan.

Fancy cookies coklat..memang wangi jer bau yer masa cookies di bakar

nielah hasil lepas hiasan dan dibungkus di jakarta satu ni berharga Rp 10000..di malaysia?

Ini pula size kecil2 comel sangat..baru lina tahu teknik yg betul mewarna cookies..

cookies ini sesuai utk goodies bag untuk birthday party, baby shower dll.

Memang berwarna warni.tahap kemanisan icing boleh diubah mengikut citarasa..kalau tgk anak peni makan..yang besar tu boleh habis tau..yg pasti cookies nie mmg sedap cuma bagi lina kemanisan icing kena kurang sikit..itu boleh diubah.

ok..untuk cookies nie tempahan hendaklah dibuat selewat2 yer 7 hari dari majlis..byk peringkat kena lalui.utk menyiapkan yer..

Kelas Bersama PENI RESPATI

Inilah yang lina lakukan semasa menutup kedai online kami''INASALY BAKERY' baru baru ini..sambil bercuti sambil menuntut ilmu..mengambil kesempatan itu menuntut ilmu dengan pakar kek dr seberang ..teruja melihat hasil2 yang Peni hasilkan..begitu kreatif.

banyak ilmu dan tip2 yang Peni titipkan paling penting dia begitu humble.

Mesti semua dah tahu kan tentang Peni pemilik 'CAKE MIRACLE'..hasil-hasil nukilan beliau begitu cantik sekali.

masa kelas itu lina berpeluang juga mengenali dengan Fitri..sebelum nie kenal ikut blog ajer..

Lina mengambil kelas 5hari yang dijadikan 4 hari..intensif course. balance kelas akan adalah pada next week..

So, pada customer2 yang baru dan lama yang meninggalkan pesan sms dan email..lina minta maaf jika lewat membalas..kerana disana lina x menggunakan no phone malaysia dan email juga tidak di buka.

Lina mendapat byk feedback pasal kelas..so far lina x dpat nak tetapkan date lagi tp yang pasti after 21hb.april, 2009..INSYAALLAH sebelum khamis ini ( 9.4.09) lina akan pilih date-date yang sesuai untuk kelas.

maaf sangat2 mutu kamera x clear..guna camera adik x pandai nak setting..kamera yang dibaiki x sempat lagi untuk pergi ambik.

Thank so much

Class Buttercream - With Peni

Ini juga kek buttercream yang dibuat semasa kelas..suka dengan teknik2 yang di ajar..

menggunakan brownies kukus dan dilapisi dengan filling coklat..hehe tp kami x merasa pun sebb penat jalan2 so just bagi kek ini kepada pekerja hotel tempat kami menginap..yang best sempat pesan kotak ya bagi balik tau..lawa kotak yer.

Kelas Steam Buttercream with Peni

Inilah hasil steam buttercream lina yang pertama kali buat..sepatutnya ada teknik2 lain yang perlu dibuat dahulu untuk menghasilkan permukaan yang licin seperti fondant..tp kerana anak2 dah meragam so inilah yg terhasil..

lina suka dengan cara ini..nampak mudah tp sebenarnya memerlukan ketelitian..kena praktia lagi untuk mendapatkan hasil yang lebih licin dan mulus..thanks peni..atas tip2 yang diberi.